Hoe pak je een lunch in? Het is een van de meest voorkomende problemen die mensen van de vroegste tijden tot nu te maken hebben. Duizenden jaren geleden zouden onze voorouders waarschijnlijk kiezen voor een eenvoudige rieten mand of een stuk suède. En in de moderne tijd worden allerlei thermische containers gemaakt, die briljante oplossingen bieden voor verpakking en warmtebehoud.
In feite was het in het verleden super stijlvol om met je lunchbox naar je werk of school te gaan. Waarom is dit zo? Het geheim wordt onthuld.
Herkomst: in de 19e eeuw
De massief metalen emmer met deksel in de 19e eeuw wordt beschouwd als de vroegste lunchbox, die bijna nutteloos, maar modieus is.
Nadat de Europese bourgeois aan de macht kwam, werden de meeste arbeiders zo gereduceerd tot een passieve positie waarin ze wrede fysieke en psychologische uitbuiting moesten doorstaan. Door het onvolmaakte arbeidssysteem mochten ze bijvoorbeeld niet terug naar huis voor de lunch. En er was ook geen kantine of een voorraad voor lunchpakketten. Daarom moesten werknemers hun lunches van tevoren bereiden (meestal de avond ervoor), zoals eieren, groenten, vlees of koffie, deze gerechten in een schone ronde pot verpakken en naar de fabriek brengen, aten tijdens een korte pauze tussen hun drukke routines.
Ondertussen, sinds gebakken goederen met succes op de markt kwamen, begonnen sommige studenten hun lunches in te pakken met de ijzeren dozen die oorspronkelijk werden gebruikt om koekjes of andere snacks in te pakken. Zo ook tabakspotten (tabakspotten werden in die tijd ook hergebruikt als voedselpotten). Om de verkoop te stimuleren, ontwierpen sommige tabaksbedrijven bewust prachtige potten die er prachtig uitzagen, wat de wens van mensen voor decoratieve dozen vrijwel stimuleerde.
Ontwikkeling: in het begin van de 20e eeuw
Met de verdere ontwikkeling van het kapitalistische systeem was het probleem dat tegemoet te komen aan de vraag van werknemers naar lunches nog niet goed was opgelost. Integendeel, kapitalisten waren toegewijd aan het ontwerpen van unieke en hoogwaardige voedselcontainers, zodat ze een virtueel monopolie op de markt konden hebben. De fabrikanten probeerden nieuwe tabakspotten te innoveren door de productietechnologie te verbeteren en het ruimtegebruik te optimaliseren om ze zowel aantrekkelijk als praktisch te maken. Na het proeven van een grote winst begonnen deze tabaksbedrijven bijvoorbeeld een soort pot te maken die geschikt was voor voedselverpakking - de meeste potten hadden een of twee handvatten en er waren ook artistieke patronen op het oppervlak afgedrukt. Toen andere fabrikanten merkten dat kinderen altijd een pot vasthielden die was gemaakt door R.J. Reynolds, een Amerikaanse fabrikant van tabaksproducten, realiseerden ze zich niet langzaam dat ze ook lunchboxen voor kinderen konden produceren. Dus in 1900 kwamen deze kleurrijke ijzeren dozen uit en werden al snel op grote schaal geproduceerd.
Populariteit: in het midden van de 20e eeuw
In de volgende 30 jaar kwamen ongeveer 450 verschillende ontwerpen van metalen dozen in de winkelrekken, waarvan de meeste uit Aladdin, Ohio Art en Thermos kwamen. Omdat deze drie bedrijven werden belegerd met de strijd om het recht om patronen van beroemde tv- of filmpersonages in hun lunchboxen af te drukken, begonnen ze andere manieren te vinden om consumenten te charmeren.
Het was Aladdin die als eerste opvolgde. In 1957 verscheepten ze een nieuw soort lunchbox met dome-top. En de serie Disney School Bus die inspiratie haalde uit dit ontwerp was een van de best verkochte lunchboxen ooit. In 1962 schreef Aladdin opnieuw geschiedenis – ze produceerden op innovatieve wijze de lunchbox met 3D-gebeeldhouwde reliëfs.
Gedurende deze periode kreeg een soort plastic lunchbox van vinyl (een sterk plastic dat gemakkelijk kan buigen, gebruikt voor het maken van muren, vloeren, meubelbekleding of platen) voet aan de grond in de markt. Dit model was echter kwetsbaar en gemakkelijk beschadigd, want de fabrikanten bedekten de kartonnen doos gewoon met een dunne laag zacht plastic.
Met de introductie van nieuwe technologie werd de traditionele metalen voedseldoos geleidelijk vervangen door gegoten plastic, die bijna onverwoestbaar was en minder kostte. Er werd ook gezegd dat een moeder in Florida dacht dat deze wilde kinderen onverwacht zouden worden gekwetst door metalen dozen tijdens het vechten met anderen, dus lobbyde ze om ze te verbieden omwille van de veiligheid, wat precies leidde tot de populariteit van gegoten plastic dozen. Maar er moet worden benadrukt dat plastic materiaal schade zal toebrengen aan het menselijk lichaam na langdurig gebruik.
Een nieuwe trend
Later worden veiligere materialen zoals 18/8 roestvrij staal gebruikt om lunchboxen te produceren, en hun warmtebehoudsprestaties zijn ook enorm verbeterd. Lunchboxen verspreiden zich dus snel over de hele wereld.
Tegenwoordig, hoewel het erop lijkt dat de jongere generaties meer kans hebben om voedselbezorging voor de lunch te bestellen, zijn er nog steeds een aantal mensen die de gewoonte ontwikkelen om met hun eigen voedsel naar kantoor te brengen, vanwege de zorgen, waaronder stijgende prijzen, voedselveiligheid en de belangrijkste COVID-19-pandemie.
